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“這鴨子味道可真好!”
餐桌前,韓淑珍喫著剛剛蒸好的醬油鴨,這道美味的菜品可真出乎意料。
鴨肉鮮香,瘦肉部分緊致耐嚼,而肥肉和鴨皮則滿口生香,配上醬油特有的鹹鮮和香料的濃香,真是好喫又下飯。
尤其是蘸著醬油鴨蒸出來的油脂,鹹香美味的滋味一下子充滿口腔。
沈佳悅舀了勺風乾鴨熬的湯嘗了嘗,笑嘻嘻的說道:
“這個湯也很好喝,全都是鹹鴨的香味和鮮味,怪不得長三角地區的人那麽喜歡喫各種鹹肉呢,這味道真的好。”
兩道鴨肉類菜品,看起來有些油膩,但實際上,在風乾的過程中,油脂減少很多,喫起來香而不膩,非常過癮。
林旭儅時做的時候,就是打算嘗嘗鮮而已。
但現在嘗到這些醬油鴨
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