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“頭蓋骨怎麽処理？”
見林旭把豬頭浸泡起來，圍觀的車仔看著剔出來的顱骨好奇的問了一句。
雖然顱骨表麪的皮肉已經剔除乾淨，但豬腦還在裡麪，另外眼窩裡麪也有不少肉，是不能扔掉的。
魏乾看了車仔一眼，大家都在關心什麽時候開始扒燒，扒燒的時間是多長，衹有你在關心剔掉的骨頭。
負責採購的人，關注點果然不一樣啊。
魏乾笑著說道：
“拿到下麪，讓老徐做鹵肉時趁著煮一下，誰想啃骨頭直接喫了就行。”
豬頭的頭蓋骨肉不是很多，而且啃起來有點費勁，想要喫乾淨還要把頭骨從中間劈開。
而能劈頭蓋骨的地方，也就樓下的鹵品部了，他們有劈顱骨專用的斧頭，比樓上的菜刀要好用很多。
車仔也
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