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陳媛媛一聽做煎皮渣,便興奮的說道:
“這個好喫,等會兒多做點,好幾年沒喫過好喫的煎皮渣和煎血腸了。”
煎血腸是殷州的一款街頭小喫,做法不難。
新鮮豬血裡麪加入一些麪粉,然後灌進豬大腸中煮一下,再切段放在平底鏊子上用豬油煎制。
喫不慣的人覺得這是讓人難以下咽的黑暗料理,但對於殷州本地人來說,卻是了不得的美味。
但這種美味卻正在消失。
這幾年殷州市一直在清理小攤小販,陞級市容市貌。
而小攤小販恰恰是賣煎皮渣和煎血腸的主力軍,被清理之後,殷州街頭已經很少能見到這種小攤了。
就算偶然碰到,味道也比過去差了一截。
林旭說道:
“煎血腸的話今天夠嗆,不過廻頭可以
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