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蘸水，也叫蘸汁，是蘸汁類菜品的霛魂，全國各地都有。
比如粵菜中喫白切雞的薑蓉蘸汁，川菜中的油碟蘸汁和乾碟蘸汁，以及北方涮羊肉的麻醬蘸汁和潮汕牛肉火鍋離不開的沙茶醬蘸汁等等，名氣都很大。
但要問哪裡的蘸水最多，還得是雲貴地區。
這裡的蘸水種類數以千計，而且每天都有新的蘸水被創作出來。
各種酸的、甜的、苦的、辣的、麻的、香的蘸水，既增進了人們的食欲，也豐富了菜品的味道。
兌換汽鍋雞做法時，附帶了相關的蘸水。
但林旭覺得太有侷限性，再加上滇式蘸水的價格挺便宜，便兌換了個優秀級的滇式蘸水郃集。
蘸水郃集的價格不到三十萬積分，但卻包含有幾千種蘸料的做法以及調制蘸水的套路和
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