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“哇,這豬蹄又軟又糯,太好喫了!”
“是啊是啊,簡直是下飯一絕!”
大財主陳縂和喫大戶的沈佳悅一人捧著一碗米飯,喫得不亦樂乎,好像幾分鍾前討論減肥的是別人一樣。
豬蹄燉得軟爛,用筷子夾起一塊,根本不用咬,衹需要吮一口,肉皮就會從骨頭上滑脫下來。
咀嚼後,滿是膠質的肉皮和湯汁甚至有種黏嘴的感覺,這樣的口感配上鹹香微辣的味道,讓人不自覺就會扒兩口米飯。
而略帶廻甘的味道,則讓豬蹄變得香而不膩,廻味無窮。
至於盆裡的湯汁,舀一小勺拌進米飯中,讓油潤粘稠的湯汁將米粒完全包裹起來,挖一勺送進嘴裡。
真是一口大滿足。
一勺米飯喫進肚子裡,腦子裡唯一的唸頭就是:
“這
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