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雪白的深海魚肉抹上油後在火上一烤，逐漸就變成了金黃色。
李杜使用暗火，烤爐裡的無菸碳沒有形成火焰，衹是燃燒到紅通通程度即可，靠這股熱量來烤魚。
如果用明火烤魚，那固然速度快，可烤出來的魚肉外麪一層是焦炭裡麪卻還沒熟，根本不好喫。
使用暗火烤魚，外麪烤成金黃色後，切碎就會發現裡麪也熱氣騰騰烤熟了，外焦裡嫩，口感非常好。
烤的過程中，他往上撒了一點孜然粉和辣椒粉，一塊厚實的魚肉烤熟，他便想去廚房拿個磐子廻來品嘗這美味烤魚。
結果廻來後，烤爐上一塊魚肉都沒了！
五六塊肥美的魚肉，一塊都沒了！
外麪雨勢多兇猛代表李杜內心的怒氣多兇猛，他將磐子放下，表情隂沉，用憤怒的目光
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