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遊到海底他沒有落下去，而是身子一繙，頭朝下雙手撐地倒立在水中，用手使勁攪和海底的泥。
很快，爛泥飄蕩，海底渾濁起來，一些全身被覆甲殼的蝦鑽了出來。
這些蝦身躰扁平，色澤透亮，背上是一節一節的甲殼，腹下是一條條小短腿，頭上有一個大胸甲和兩個小觸角，正是著名的皮皮蝦。
皮皮蝦有很多名字，爬蝦、蝦蛄、瀨尿蝦、螳螂蝦等等，東南亞還有一些地方稱之爲富貴蝦，因爲放在古代它頗爲昂貴，是富人喜歡的消遣小海鮮。
四月到六月是喫皮皮蝦的黃金時節，這時候它們要産卵，正是一年中營養豐富、汁鮮肉嫩的時候。
肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，特別是帶籽的母蝦，它們還帶有出衆的香味，喫
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