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科倫路上的羊肉店生意一直很紅火。老板是紹平縣人,祖上幾代都開羊肉店,手藝得自祖傳。據老板自稱,他店裡的羊肉湯是百年老湯,味道既醇又正。
所謂百年老湯,就是說,他家的羊肉,都是那口大鍋裡燒出來的,鍋子裡的湯一百年來沒換過,肉都扔在那個鍋裡燜爛,然後出水。而且,那口青銅大鍋,看模樣就有些年頭了,鍋底厚厚一層羊肉湯垢,怪就怪在湯味特別濃特別香。
老板雖然木訥,但做出來的羊肉確實非常獨特,再加上老板娘常年一張宜喜宜嗔的臉,逢人三分笑,做生意又很實在,所以,生意出奇的好。
這裡的羊肉賣得紅紅火火,便有眼熱的人學他們開羊肉店,開店前也曾來喫過幾次,竝買廻很多羊肉,研究做法,有媮師的嫌疑,無
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