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“這雞肉做得真是絕了!”
林旭耑著一碗米飯,對著鏡頭大口大口的喫著。
剛開始做的時候,他根據調料和配料,覺得能夠想象出雞肉的最終味道,但嘗到雞肉才發現,想象力還是有些不太夠。
簡簡單單的烹調,做出來的雞肉居然如此美味好喫。
真正達到了師父說的烹飪的高境界:化繁爲簡、返璞歸真。
豬油煎出了雞油,讓香味中多了幾分鮮美,生抽烹出了豉香和醬香,還爲雞肉增加了鹹鮮的味道,而米酒在增加甜味提鮮的同時,也增加了一層醇厚的香氣。
再加上生薑和青紅尖椒,雞肉的味道自然也就變得更加誘人起來。
配上米飯,那叫一個下飯,那叫一個過癮。
這會兒才九點多,距離中午飯還有一些時間,但林旭
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