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“可以開始灌腸了嗎？”
車仔見林旭將掀開了正醃制著的肝泥，好奇的問了一句。
“差不多了，準備往大腸裡灌吧。”
林旭拿著芝麻香油往盆裡淋了一些，隨即用筷子在盆裡攪動起來。
這既是爲了把芝麻香油拌勻，同時也是把盆裡的肝泥攪動一下，防止在豬血的作用下，凝固在一起。
香油具有揮發性，不能放太早，否則味道會散掉。
而且灌腸的時候再放香油，也能利用油脂的香味壓住豬大腸的髒器味，喫起來會更美味好喫。
攪拌均勻，車仔將洗好的豬大腸拿了過來。
一頭用棉繩系上，紥緊，接著拎起另一頭，套上一個乾淨的漏鬭。
林旭用勺子舀起調好的肝泥倒進漏鬭中，開始灌腸。
肝泥呈糊狀，加上漏
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