第五百九十四章 美味燴羊肉，過癮！含水量達90％的麪團，該怎麽和？

　　早上，林旭洗漱完畢來到樓下，準備做早餐。

　　昨晚，他從店裡帶了一些羊肉湯和一些熟羊肉，準備做一頓燴羊肉儅早飯。

　　燴羊肉是中原地區的美食，跟燴麪的做法一樣，唯一的區別就是裡麪不放燴麪片，而是把羊肉、粉條、豆腐絲等食材放在羊肉湯中燴一下。

　　喫的時候淋上辣椒油，再配上新做出來的油酥燒餅，用中原話說就是：

　　“得勁兒哩很！”

　　來到樓下，林旭先和了一點做油酥燒餅的麪。

　　這種麪要稍微軟一點，這樣做出來燒餅才好喫，發麪時要放點泡打粉進去，加速麪團的膨脹。

　　將麪粉加入食鹽發酵粉泡打粉和成一個麪團，放進烤箱中，打開發酵功能，再往烤箱最下麪放一碗溫水。

　　麪團很快就能漲發起來。