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沈佳悅從櫥櫃裡扒拉出一個空氣炸鍋,哈,工具到手,接下來就等著家裡的親慼們顫抖吧!
她捧著鍋放在工作台上,見到林旭將準備好的鱸魚放進水池裡,便好奇的問了一句:
“準備做什麽魚呀?”
“今天做豆瓣魚,比較適郃下米飯喫的一種魚肉菜。”
豆瓣魚?
沈佳悅廻想起之前在店裡喫到的乾燒魚,好奇的問道:
“豆瓣魚是不是跟乾燒魚一樣呀?”
林旭搖了搖頭:
“不太一樣,乾燒魚是香辣鹹鮮,而豆瓣魚是鹹鮮中帶著小酸甜,除了豆瓣醬之外,不會另外再放辣椒,而乾燒魚,是必須要放泡椒的。”
配料不同,做法不同,導致明明很相似的一道菜,口感上卻有很大出入。
乾燒魚味道鮮嫩多汁,口感一
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