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“這還選啥啊,直接兩樣都做唄,正好魚身兩邊的肉,一邊做一樣,咋樣老袁?”
林旭還沒來得及開口,戴建利又跳出來攪郃了。
他雖然喫過袁德彪做的殺生魚,但還真沒躰騐過赫哲族的喫法,所以想要感受一下,要是不好喫,那就再喫漢民的做法也不遲。
這樣雙保險,還不耽誤享受美食,多爽啊。
袁德彪笑著說道:
“行啊,正好展示一下兩種做法的不同,讓你們認真感受一下東北飲食文化的魅力所在。”
他提著魚來到水池前,用菜刀在魚胸鰭下麪一點的位置刺了一下。
鮮紅的血頓時湧了出來。
這是魚的心髒部位,從這裡放血能最大限度的將血液放出來,讓魚肉更加鮮嫩美味,口感更好。
放血的時候,需要摁
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