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“既然你想喫，那就做辣白菜吧。”
辣白菜是東北朝鮮族的傳統美食，一般東北餐館和韓式餐館中都能見到，色澤紅潤，鮮辣爽口，既開胃又下飯。
林旭說完，便準備制作。
趁著這會兒白菜還沒開始腐爛，趕緊醃制起來，省得廻頭壞了衹能扔掉。
跟蘿蔔乾一樣，辣白菜同樣需要先用食鹽殺水，然後再抹特制的辣椒醬進行醃制，讓鮮辣的味道深入到白菜葉中。
再經過乳酸菌的發酵，這些白菜葉就會成爲很多人欲罷不能的辣白菜。
林旭對這道菜不陌生，過去喫韓式烤肉，服務員會第一時間耑上一碟。
別說，這酸酸辣辣的口感爽脆的白菜葉，確實挺解膩的，尤其是喫了烤得焦黃的五花肉，再來口辣白菜，那叫一個過癮！
除
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