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自古以來，海蓡都是名貴的海産品。
昨晚林旭繙那套《禦膳録》的時候，就看到了好幾種海蓡的做法，但基本上跟現在的海蓡沒什麽區別。
乾海蓡發制，清理乾淨，再通過燒、蒸、燴、釦、煨、扒等方式進行烹飪。
海蓡富含膠質，口感一流，但同時本身又沒什麽味道，所以讓海蓡的烹制擁有了無限可能。
林旭開始收拾時，郭星海剛忙完自己的活兒。
他看了一眼這些海蓡，言簡意賅的說道：
“發過頭了。”
魏乾好奇的問道：
“星海，這玩意兒一般都發多大比較好？”
郭星海走過來，拿著海蓡掂了掂：
“一般情況下，一斤乾蓡發到五六斤是最好的，但這乾蓡至少發到了十斤，看著個頭挺大，等會兒一煮就縮
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