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店裡,高壓鍋裡的海帶壓了差不多有半小時左右,林旭將灶上的火關掉,把高壓鍋放在一邊。
拔掉氣閥,讓鍋裡的熱氣自然散去。
趁著這個功夫,他打開蒸櫃,將蒸磐裡已經蒸透的蕓豆出來。
如果是做雲豆卷的話,那現在將這些蕓豆倒進盆裡,再加入白砂糖,然後趁熱搡擣成泥,過濾一下,就可以和紅豆沙一道制作香甜又細膩的蕓豆卷了。
但現在要用蕓豆調海帶,沒必要搡擣,等會兒直接和海帶一塊兒攪打就行。
很快,高壓鍋裡的熱氣散去。
打開鍋蓋,把裡麪的海帶放進料理機,再將白蕓豆也倒進去。
白蕓豆比較黏,林旭怕把料理機打壞,特意往裡麪放了一小勺煮海帶的原湯。
正忙著呢,老黃來了。
他帶的食
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