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“所以……你繞了一圈就是想喫螃蟹？”
謝保民的表情促狹，覺得師弟的行爲有些搞笑。
想喫就直說嘛，用得著兜圈子？
林旭搖了搖頭：
“不是想喫，是想用……前幾天答應悅悅給她做蟹黃包的，但一直沒騰出時間，現在看到這些螃蟹想起這一茬了。”
“你會做蟹黃包？”
“略懂一二。”
林旭有調餡技法，有和麪技法，有包餡技法，還有優秀級生煎湯包的經騐打底，確實能夠做出蟹黃湯包。
衹不過蟹黃包的工序比生煎包要多，難度要大。
比如餡料中要加的皮凍，就不能用一般的清水熬制，而是需要用濃雞湯來熬，熬好後還要把豬皮打碎加進湯裡。
這樣的皮凍包進湯包中，才會産生那種濃鬱鮮香味的湯汁
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