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林旭沒接過團餐業務，不是很懂該怎麽操作。
不過老話說得好：
內事不決問百度，外事不決問師父。
所以歐華剛出門，他就打給了正在公園相親角閑逛的高大爺。
“這個主要看對方的預算是多少，準備多少桌，每桌多少人，對熱菜涼菜有什麽要求，需不需要甜品和湯品……”
短短幾句話，林旭的思路就被打開了。
記得老家辦紅白喜事之前，會找那些做大鍋菜的鄕村廚師訂流水蓆。
而做流水蓆的師傅會根據主家的預算和要求，給出一份很詳細的餐單，一般都是十六個菜兩個湯、十八個菜四個湯之類的。
你預算多就奢華點，預算少就樸素點。
多寡隨意，豐儉由人。
那我就把自己儅成鄕村大廚就行了唄……林
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