第六十四章 陳燕的探店計劃！意外的抽獎！

　　林旭把要用的乾烏梅、乾山楂、甘草和陳皮統統放進清水中進行浸泡。

　　這些食材都是乾品，不能立即熬制。

　　而是要先進行浸泡複水。

　　這樣食材中的味道和葯性才能徹底被熬煮出來。

　　至於乾桂花就不用了。

　　這道食材不耐煮，衹能等到酸梅湯熬好關火的時候才能撒進鍋裡，利用鍋裡的餘溫把桂花的香氣逼到湯裡。

　　要是熬煮的話。

　　桂花的香氣會隨著水蒸氣四散飄走，香氣反而會變淡。

　　半小時後。

　　林旭把浸泡的食材從水中撈出來，盛到鹵肉用的鹵料袋裡，紥好口，將袋子扔進了準備好的大號湯桶中。

　　開火進行熬煮。

　　等湯桶裡的水煮開，他往裡麪放一些大塊的黃冰糖。

　　接著將火調小，繼續熬制。