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唐海贏了，所以中餐贏了。
中國古菜贏了，所以中國古菜就能賺了。
這就是很多中餐廚師的想法。
……
唐海最喜歡的武術家是李小龍，可以說李小龍的哲學、練法，對唐海有很深的影響。
然而崇尚科學反對迷信，李小龍再強也是個人類，什麽李小龍把人踢飛20米，把泰森這重量的沙袋踢上二樓，都是不可能的。
唐海很了解很多人把李小龍各種數據神化的想法。
這些人覺得李小龍很瘦，李小龍能打敗很強壯的人，所以自己也能打敗。
實際上他們忽略了很重要的一點，李小龍是無器械和有器械結郃的達人，大概擁有超越躰重四、五個重量級的力量，最重的時候有140磅，脂含量8%左右，純肌肉重量目測超過75磅
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