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唐海一大早就去旗艦店查看。
李大頭在那裡磨辣椒鍊油，小牛繼續在搓章魚。
章魚是唐海見過的爲數不多的便宜美味，街邊賣章魚燒、章魚小丸子、章魚串等等的多不勝數，唐海第一次喫到的海鮮也是章魚，因爲便宜。
但章魚要真正做美味很不容易，首先是它的表麪很滑膩，別人処理的方式是鹽搓，唐海的秘訣是一半鹽一半米糠，這東西揉搓的手法有些像按摩。最初估計是誰一邊和人聊天一邊搓，就搓久了，發現味道變強了，然後就有了‘給章魚按摩’這個処理方式。
唐海會差不多二十種各種章魚的処理，包括法式拿來做果凍，或者日式特別講究口味弄濃縮醬油來做，也會鉄板燒或者海鮮爆炒。
唯有韓國一種極度重口味的料理，唐海別
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