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今天是李青雲和楊玉奴結婚的第一天,也是臘月二十三的祭灶節,是民間送灶王爺上天的日子,各家各戶都在廚房裡獻上貢品,求灶王爺上天的時候,多說好話,別說自家壞話。
有的則更直接,在廚房裡擺有灶王爺的神像或者掛畫,左右貼有“上天言好事,廻宮降吉祥”等對聯,以求平安長壽,豐衣足食。
上貢的東西,比較隨意,可以上饅頭,可以上米飯,也可上燉肉,但是有一樣東西,那是家家都不會忘掉的——“祭灶糖”。
祭灶糖的做法挺簡單,用麥芽糖熬化之後,加入白芝麻即可,切成條或者塊,放涼之後,即可食用。味道醇香,酥而不膩,嚼得多時,還會有點粘牙。有的地方,在麥芽糖熬化的時候,還會加入小米粉或者苞米粉,做出的祭灶
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