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飯菜的豐盛程度有些出乎林鴻飛的意料,尤其飯桌正中央的那道正散發著誘人香氣的烤乳豬,更是讓林鴻飛有些震驚:望月飯店還有這麽一道招牌菜?
烤乳豬不同於其他菜,對於原材料。火候以及烤制師傅的要求極其嚴格,在制作這道名菜的過程中,有一道工序出點問題,最終都大大的影響最終出來的乳豬的口感。
“這道烤乳豬是望月飯店的招牌菜,”範成亮笑著給林鴻飛介紹到,“這道菜,望月飯店每天衹做10衹,用的全都是望月飯店老板自己養的香豬,由這家飯店的老板用祖傳方法精心烤制而成,味道很不錯。據說望月酒店老板的祖上,曾經是大內專門負責烤制乳豬的禦廚,一手烤乳豬的絕活,連太後老彿爺品嘗過之後都贊不絕口。”
“哦?
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