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吳倩嘗試著舀了一勺文思豆腐,入口之後,眼睛都眯了起來。
“這是豆腐嗎?”吳倩半站起來,仔細的觀察湯碗中的細絲。
“裡麪也有火腿和雞肉,但不多,你看湯的顔色就知道了。好的文思豆腐應該是乳白色的,也就是豆腐的顔色,水平不夠的話,就衹能做出青色或者紅色了。”楊銳說話的時候都是一臉滿足,廻家以後,他倒是喫到了不少的大魚大肉,精巧細致的美食卻是沒機會品嘗了。
吳倩不解的問:“爲什麽水平不夠,做出來的就是青色和紅色。”
“水平不夠,切不夠豆腐絲,就衹能放菜絲或者火腿了,青菜房多了就是青色的,火腿放多了就是紅色的。”
吳倩吐吐舌頭:“我覺得紅色的可能更好喫。”
“如果是做別的菜,
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