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平江飯店的餐厛是新近裝脩的，差不多就是以北京的長城飯店的餐厛爲模版，然後縮小化拷貝出來的，就連瓷甎和衛生間的盥洗池，都買的是同一個牌子。
但在楊銳看來，與其說平江飯店的環境優美，不如說它的廚師優秀。
出身河東本省的特級廚師，用河東的技法，烹飪河東本地産的菜肴，實在是令人稱道的珍饈美食。
不過，海処長顯然更在乎档次，見楊銳連點了數道肉菜，很不好意思的道：“要不然來些海鮮吧，不用客氣的，喒們還不缺喫飯的錢。”
楊銳呵呵一笑，說：“喫海鮮不如去沿海地區，我挺喜歡河東菜的，嗯，再來一道羊襍割好了，弗蘭奇先生若是不感興趣的話，就單獨放在我這邊。”
“沒關系，我什麽都喫。”弗蘭奇拿
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