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李峰忙著架設烤架，特意準備的木炭可是費了李峰不少心思，選用的最好的梨樹，山楂樹枝人工做成木炭。這種硬木木炭燒烤味道，比起一般的木炭價錢上貴上不少健康多，尤其是化學木炭，最是不好，再便宜李峰把也會要的，老板極力推薦，李峰沒有理會，這人親手挑選木炭價格最是昂貴了，李峰差點喫不消呢。木炭堆積點燃燒透平鋪開來，不然沒有燒透木炭烤出來的東西，顔色發黑味道不好不說，不是多麽衛生。
李峰在烤架上刷了一層油，這樣一會燒烤的時候不會出現粘黏。醃制好的牛羊，雞翅，脆骨等等放到準備好的磐子裡，爲了孩子們喫著健康，李峰準備不少的鋁箔紙，用於包裹著大點的肉塊，醬汁用泉水稀釋一下，不僅僅可以讓孩子們喝道最爲純正午
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