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過了臘月二十八，轉眼就進入了臘月二十九，臘月二十九，蒸饅頭。“臘月二十八，把麪發”，這發了的麪，自然也就要用來蒸饅頭啦，因此民謠中自然也就有了“臘月二十九，蒸饅頭”的說法。這個蒸饅頭在過去來說不是隨隨便便的做，而是要精心準備，認真用心，因爲做出來的饅頭是有些地方是要跟相親鄰居交換的，就是不和鄰居交換，也得細心，因爲這些饅頭都將是他們大年初五以前的口糧，不到過了破五，蒸饅頭眡爲忌諱。因爲由於春節期間忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，而蒸與爭諧音、炒與吵諧音、炸與炸（四聲）諧音、烙與落諧音，均屬不吉利，所以老習俗的槼定在年前都要蒸出夠全家喫上一個星期左右的饅頭，這叫隔年喫，這已成了人們的習慣。因此，一
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