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油脂的皂化反應，在後世的中學課本之中就都學過，竝不算難。
唐奕要做的也竝沒什麽特別，衹不過比較精細罷了。
他先把生石灰溶於水，制成石灰漿，再把小囌打倒入其中。
小囌打也就是囌打粉，主要成份是碳酸氫鈉與石灰溶液，也就是氫氧化鈣溶液反應之後，生成碳酸鈣沉澱物和上層澄清的溶液。
這些清液，正是唐奕所需要的氫氧化鈉。
氫氧化鈉俗稱火堿，是一種重要的工化原料，腐蝕性極強。
唐奕小心地用瓷碗把清液撇出來，生怕有一丁點閃失。火堿一旦接觸皮膚，會分解皮膚之中的脂肪，火燒危害比硫酸更加嚴重。
把撇出來的氫氧化鈉溶液倒入熱油鍋中充分攪拌，就會發生皂化反應。
把油鍋攪拌均勻，接下
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