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現在‘醉霄樓’剛剛開門，夥計們正在整理著桌椅，準備著一天要做的事。看到滿星進來，紛紛行禮。
小廂房內，滿星跟佟掌櫃說著自己的計劃。
佟掌櫃疑惑的問：“這雞肉會有人買嗎？”
“肯定有。”滿星道：“一衹雞，能做好些東西呢，像雞米花，雞排，香辣雞翅等。”
“不過就是雞肉嘛，能有什麽特色？”佟掌櫃想像不出來，不過就是尋常的家禽，雞的各種燒法老百姓都會做。
“等我做一廻，你就知道了。”滿星對這事很有信心，這其中最關鍵的是麪包糠，裹於食物表麪，香酥脆軟。而這個時代別說麪包糠了，連麪包也沒有，其實麪包從廣義上來說就是饅頭，滿星甚至懷疑古代是有麪包的，衹不過這東西不飽腹被祖宗給棄了。
“行，那夫人您得趕緊開始
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