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許沁玉打算做肥腸灌糯米。
肥腸灌糯米, 自然是把糯米加一些配菜調好味後灌入清洗乾淨的肥腸中煮熟就行了，有點像燒麥，都是用糯米做的，但燒麥使用麪皮包著, 肥腸灌糯米用的肥腸, 喫起來更香, 香糯又美味，肥而不膩。
所以廻去時，許沁玉買了江米, 也就是糯米。
江米的價格跟粳米差不多，都是十一文錢一斤。
還買了些五花肉, 豬下水還是要了兩幅，還買了幾個豬腳，豬腳是打算自家人喫的，黃豆燉豬腳, 比較有營養, 家裡人現在能夠喫一些比較補的食物了，還有香菇也買了些，香菇是乾貨也不算便宜，但也喫得起, 比香料可便宜多了。
許沁玉又順帶去鉄鋪定了個大鉄鍋，給了一半的定金, 等把賸餘一半
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