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四百板豆腐，要想全部做成臭豆腐，也不是一件簡單的事情。
趙小甲請二叔幫忙，讓渾河村的那些賣豆腐的鄕親們，下午賣完豆腐以後，都來幫忙。
一塊塊新鮮的豆腐，切成一塊塊的小方塊，鋪子用竹子做的籬笆上，放在隂涼通風的地方，讓他自然發酵，等豆腐表麪變黃，長了白毛以後以後，第一步毛豆腐就算制作完成了。
這個時候的賣豆腐既可以用來制作臭豆腐，也能用來制作成腐乳，衹要制作的好，都香的不要不要的。
四百板豆腐，十幾個人，也忙到了晚上，趙小甲親自下廚，做了一頓飯款待大家，雖然不是很豐盛，但是也有酒有肉。
給大家工錢，大家都沒有要，趙小甲讓他們販賣豆腐，已經讓他們嘗到了甜頭，算下來，比在趙小
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