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等麥餅熟了，龔三太太便將它們點落，往下沾了一些湯汁，然後招呼大家，“喫吧，他家的羊蠍子選的是一頭羊裡最好的羊脊骨，肉質最好，裡麪還有脊髓，輕輕一撥就出來了，它吸足了湯汁，最是好喫。”
滿寶他們便也動起手來。
殷或看看這個，又看看那個，最後也挑了一塊小一些的嘗起來，竟沒有羊膻味兒，正如龔三太太所言，肉質很鮮美。
他脾胃弱，所以細嚼慢咽，等他將脊髓挑出來時他們已經喫第二塊肉了，龔三太太道：“除了肉，麥餅也好喫，它沾了湯汁，既有肉香，又有麥香的清氣，一點兒也不膩。”
於是大家就喫餅子，殷或也夾了一塊餅子，然後龔三太太就讓還想喫肉的把肉撈出來，店家就往裡倒了湯，然後拿了一簍菜蔬和兩
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