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2月22日，周三。
黃思博帶著飛黃工作室的攝制組，以及冷麪姑娘那邊派來的代表張亞煇，來到了長安。
華夏的飲食文化源遠流長，全國各地都有很多有名的夜市小喫，而在其中有不少夜市的名氣傳遍全國，例如告莊夜市、東新街夜市、張公橋夜市、西司夜市、十字街夜市等等。
這些夜市全都滙聚了地方飲食，每到夜晚、人聲鼎沸，爆炒的火光、叫賣的吆喝、揮灑的汗水、冰鎮的啤酒，夜市有一種城市獨有的菸火氣和人情味。
夜市，是美食的聚集地，也是擺攤的好去処。
而節目組選擇的第一個拍攝地點，就是長安的東新街夜市。
這裡的夜市最早開始於八十年代，攤位和餐館大多位於東新街東段，最有名氣的三家美食老店：王家
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