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浩蕩的運河之上，南來北往的船衹絡繹不絕。最常見的，是那些運輸貨物用的槽船，又稱平底淺船。按照定制，淺船的船底長五丈二尺，船頭和船尾各長九尺五寸，船底寬九尺五寸，每艘船能夠裝載2000石糧食。
這些船順著運河，從南往北，源源不斷地把産於江南的稻米輸送到北方，供應給京城的皇帝、官吏，以及北方各邊關的將士。在返程的時候，它們往往會捎上一些産自於北方的煤炭等物，運往南方。在鉄路尚未出現的年代裡，運河就是溝通中國南北方的大動脈。
混跡在這些槽船之中的，還有一種在槽船基礎上改造而成的客船，這些客船有著寬敞的船艙，門窗都是雕龍畫鳳，美侖美奐。有些船還搭著樓台，船上的貴客可以坐在樓台上飲酒觀景，把
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