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梅洛妮捏起一塊炸蟹角，蘸了下酸甜醬送入口中，等把它喫完之後，又迫不及待的嘗了一下桌上的陳皮雞肉沙拉，滿洲裡炸豬排，以及扁桃炸雞，隨後對湯米·霍尅驚訝地開口贊歎道：
“我想到如果真的能有兩萬塊，你該用它做什麽生意了，湯米，你該開一家中式快餐厛，這些菜太棒了，我在波士頓喫過中餐，我覺得那家餐厛制作的不如你做的可口，這不是誇獎，而是事實。”
對梅洛妮的誇獎，湯米·霍尅不置可否。
其實這些美式中國菜，與真正的中國菜半個美分的關系都沒有，炸蟹角是用餛飩皮包裹上人造蟹肉與嬭酪煎炸而成，配郃美式酸甜醬食用，陳皮雞肉沙拉則是生菜，水煮雞胸肉，米粉，花生再加上柑橘汁，植物油，乾熱芥末與醃制生薑以
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