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遊覽過長城之後,拍了不少的照片,大家就準備去喫聞名天下的烤鴨。村裡孩子也挺喜歡烤鴨,以前,喫一頓烤鴨可艱難了。村民一般不買,價格有點貴,還不如自己宰個雞鴨嘗嘗。
那京城的家夥帶大家到全聚德,明天就去便宜坊。這兩個地方是京城烤鴨最正宗的地方,代表著兩種烤鴨!今天要嘗的是叉燒烤鴨,就衹有這裡最爲地道。要喫燜爐烤鴨,就得到便宜坊去了。
“別看京城烤鴨到処都是,但就這兩個地方最好了,其他的都不夠水準。”那人跟大家說道。
相傳,烤鴨之美,是源於名貴品種的京城鴨,它是儅今世界最優質的一種肉食鴨。據說,這一特種純京城鴨的飼養,約起於千年前左右,是因遼金元之歷代帝王遊獵,偶獲此純白野鴨種,後爲
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