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木薯挖了廻來，大家幫忙將最外層的木薯皮掛掉。這工作不算艱巨，用一根筷子，順著刮就行，很容易的，不用怎麽出力。
二嬸挑出一些比較好的，將第二層皮也剝掉，然後砍成一節一節的，準備先給大家煲一頓。煲熟之後，可以直接喫，也可以繼續切成一塊塊，然後用韭菜炒，這樣喫可能就好喫一些，也有人喜歡煲熟就喫。
另外，還有一種喫法，那就是不用煲熟，直接切成一片片，然後放到鍋裡用油煎。這樣処理之後，木薯就會稍微膨脹，楚家強最喜歡就是這種喫法。但很熱氣，喫過之後，你最好就喝一碗涼茶，不然你的嗓子第二天就會很難受。
楚家強將自己家的木薯牐搬出來，洗乾淨，順便還借了別人的兩台。木薯牐是民間的工具之一，很簡單
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