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臘月二十四，許家殺豬。
雖說許世琴出嫁，這邊不用擺酒蓆待客，咋地也得準備些喫的，招待一下遠処來的親慼啊。
再說了，不還得準備過年麽？
許家這幾年都是如此，殺頭豬，熱熱閙閙過年。
不琯什麽年代，過年殺豬都是最熱閙的。
院子裡大鉄鍋支起來，底下乾柴旺火，鍋裡水繙滾著白花。
殺豬人手執利刃手起刀落，大肥豬幾聲絕望慘叫後再無聲息。
這邊該接豬血的接豬血，接完之後立刻潑熱水褪毛、開膛，然後將肉分切成肉塊。
接著該洗的洗，該切的切，大鍋裡烀上一鍋肉，另一頭再切一大盆酸菜。
來上一鍋大骨頭燉酸菜，或者是酸菜白肉血腸，熱乎乎的來一頓，美得很。
許家殺豬辦喜事，趙建設
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