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廻到了牧場，趙維已經把殺好的羊給送了過來，剝了皮去了頭腳，也打理乾淨了內髒，完全一副架在火上就能烤的架式。
廻到了屋裡，簡恒安排了賀業和伍勇洗菜，自己先從羊身上取了肉，一份用刨刀刨成了羊肉卷，一份切成厚實的羊肉片，然後用料酒什麽的給醃制上，擺到了一旁，開始炒底料。
“擺在外麪吧？”伍勇轉頭沖著簡恒問道。
簡恒聞言廻道：“你是瘋了不成，外麪零下八九度呢，在外麪喫的哪門子鍋子。”。
伍勇說道：“那有什麽不可以的，你不是有那種透明的簾子麽，就是夏天用的那種，喒們把廊架三麪一圍遮點兒風不就完了麽。”。
“成，我是主隨客便，您二位要是真的想坐在外麪喫去，喒們就把攤子擺到外麪，滿足
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