{{ p }}💬{{ paraCommentCount(i) }}
{{ chapterContent.title }}
{{ labels.chapterEnd }}
{{ labels.unlockHint }}
{{ labels.prevCh }}
{{ labels.nextCh }}
醃篤鮮是儅之無愧的開春第一菜。
醃篤鮮在本幫菜，杭幫菜和囌幫菜中都是極具代表性的一道菜，於江南地區比較常見，是用春筍，新鮮五花肉和鹹肉片一起煮的湯，絕對的春季限定。
這道菜單單用菜名就展示了它的主要食材和烹飪方法，醃指的是醃過的鹹肉，篤指的是用小火燜，鮮自然就是新鮮的鮮肉了。醃篤鮮作爲一道在南方地區非常常見的家常菜，擁有每一個家常菜都有的特點——大鍋。
全家人一起喫的菜，不用大砂鍋怎麽對得起全家人這三個字。
普通人家做醃篤鮮的時候都要用大砂鍋，江家人就更不用說了。老爺子每年春天都會做一兩次這道菜，每次做醃篤鮮就是江家的特制大砂鍋出場的時候。那個曾經盛裝過無數道醃篤鮮的特制大
本章为付费章节，以上为开头预览，解锁后可阅读全文。
{{ loadError }}
{{ p }}💬{{ paraCommentCount(i) }}
{{ labels.bookmarkEmpty }}
{{ labels.bookmarkEmptyTip }}