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吳敏琪其實很擅長熬粥的。
吳家餐館的招牌菜之一的小米粥就是她熬的,食材簡單,火候精準,軟糯香甜,入口順滑,她能原原本本的還原食物的原味,發揮出食材的特質,她甚至可以自信說,自己熬小米粥的水平能比得上在煲粥技術上苦練二三十年的老師傅。
但是這有一個前提。
她得旁邊盯著。
她必須在旁邊,根據粥熬制的程度來調整火候,根據它散發的香味來判斷是否應該攪拌,什麽時候加什麽多大的火候都需要有精準的把握。與她而言,熬一鍋小米粥竝不比燒一天菜要輕松。
但江楓不是這樣的。
她親眼見著,江楓一直在乾別的事情,從頭到尾衹去鍋旁邊看了三眼,第一次抱小孩,第二次加紅薯,第三次攪拌和把火關小。
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