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山西長壽麪,又被叫做“一根麪”,與刀削麪、刀撥麪、剔尖麪竝稱山西四大麪。
所謂“一根麪”,就是指整碗或整鍋的麪條從頭到尾就衹有一根。
說起一根麪,這裡倒是有個典故。
相傳西漢年間,漢武帝既相信相術又崇信鬼神。
一天漢武帝與衆大臣聊天,說到人的壽命長短時,漢武帝說:“《相書》上講,人的人中長,壽命就長。若人中1寸長,就可以活到100嵗。”
其餘大臣紛紛稱是,衹有坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後突然哈哈大笑起來,衆大臣覺得有些莫名其妙,紛紛責怪他笑得唐突,對皇上無禮。
漢武帝倒是沒有怪罪,好奇地問他笑什麽。東方朔解釋說:“我不是笑陛下,而是笑彭祖。人活100嵗,人中1寸長
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