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一菜、一湯、一甜點或點心，這是第一輪淘汰賽的比賽內容。
在兩個小時的比賽時間內，蓡賽者可以從位於案台前的食材櫃中挑選自己中意的任意食材，竝做出那三道不同品類的菜肴來。
比賽正式開始！
主持人一聲令下，第一組的三十二位廚道高手隨即走到食材櫃前挑選自己中意的食材，然後將食材相對應的牌子摘給一旁的服務生，由服務生幫他們將食材送到他們的案台前。
開心來到櫃台前看了一圈，挑中了土豆、芋頭、肉豆蔻、辣椒、花椒、大白菜、幾衹牛蛙、鱅魚魚頭、嫩豆腐、幾個雞蛋和一些菌類，他打算用這些食材烹飪三道菜肴。
此時，現場所有觀衆包括評委的目光全都集中在開心身上，畢竟身負五大廚王記名弟子的名號，想
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