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肉類食物,在人類飲食中,処於非常重要的地位。
各種烹飪方法制作成的肉類食物,除了少數信唸堅定的素食者,通常都會給食用者的內心,帶來很大的滿足感。
這種滿足感,在過去物質條件缺乏的時代,簡直是生活裡最幸福的事。
也就是幾十年前的華國,能喫一碗紅燒肉,那可是能讓人廻憶半輩子的滿足。
對烹飪者來說,肉制品能夠玩出更多的花樣和美味。
因爲肉食植物的葉子,処理起來比普通鮮肉更簡單,他們下廚房的時間,比平日縮短很多。
江畫的辳場,鍋灶齊全。
老式的柴火灶上,架著三層竹篾大蒸籠,第一層雪花肉蒸米果飯團,第二層是一大盆芋頭蒸水晶掌,至於第三層,是一大盆清蒸肥掌。
雪花肉包裹
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