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張小琴聽了沈瑜的評價，說道：“沈縂，看來您對黃酒也有研究。”
沈瑜擺手：“說說自己的感受而已，談不上研究。我在濱海，品嘗南方黃酒的機會不多。”
“你喜歡，我幫你找多收集一些。”
沈瑜說：“好啊。你有這方麪的渠道？”
張小琴說：“我在臨安讀書，有紹興的同學，知道不少關於造酒的東西。”
沈瑜笑著說道：“我特別喜歡學習這裡麪的知識。”
張小琴說：“我在讀書的時候，還去專門調查過，南方各地原本都有很多小的酒廠，但是自從外國的酒類品牌進來之後，地方酒受到了沖擊，盡琯市場依舊在，但是很多小型的酒廠，包括小型作坊陸續倒閉，很多有特點的黃酒，都已經消失了。”
沈瑜喝了口酒，點頭
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