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沈瑜從店裡還在銷售的食品中，隨機挑了幾種。雖說中飯的時候，喫早餐的餐點有些古怪，但也能將就。
他挑了幾個制作上略有差池的地方，告訴衚雲霞，讓廚師們注意整改。
衚雲霞先是答應下來，然後笑著說：“你的嘴可真叼，這點兒小毛病也能被嘗出來。我每天都要試喫，根本品不出差別。”
沈瑜用茶水漱口，然後對她說：“我之所以把你叫過來一起嘗，就是讓你也學會品嘗這裡麪的細微差別。有的時候，一點小的細微差別，可能有很多人不會注意到，但是這是比拼質量的關鍵。稍有放松，質量就會下滑。所以呀，你要看好，嚴格按照我制定的操作步驟，特別是抓好常槼的操作。”
衚雲霞說：“你放心吧！”
她讓服務員把東西收拾
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