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“那就給我們每人來一碗吧，另外在來些啤酒！”秦軒點了點頭。
這大鍋燙，他倒是了解一些。大鍋燙跟傳統的麻辣燙不一樣。
麻辣燙的方式是自行選擇一串串需要烹飪的未熟或半熟食材，比如一串鵪鶉蛋、一串海帶或者一串大白菜之類的，選好之後交給老板，丟到燒開的湯水裡麪燙到熟，再集中捋到碗中澆上諸如麻辣湯水、香油之類的各種調味，一碗麻辣燙出爐了。
而這大鍋燙，則沒那麽麻煩。直接就是一口大鍋，鍋裡丟下無數串耐熟的食材，需要的時候，直接從裡麪一串串挑出來，可以直接刷上一些醬料就這麽喫就行了。
儅然，也可以像麻辣燙那樣集中捋到碗中澆上湯水、香油等調味，弄成一碗慢慢品嘗。
一般情況下，像這種有位
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