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很快陳年又開始準備第四道菜。
第四道陳年準備做宮保腰片，之前他其實是想要做宮保雞丁來著，畢竟這也是一道非常傳統的川菜。
而且宮保雞丁雖然是川菜，但流傳的範圍非常廣，祖國大江南北的飯館裡基本上都能見到這道菜。
但這一道川菜流傳到各地之後就會被進行不同程度上的魔改，所以陳年想給他們嘗一嘗正宗的宮保雞丁是怎麽樣的，可他想了想以包間裡坐著的這三個人的等級，大概也喫到過正宗的宮保雞丁。
這樣一來就沒有了什麽新鮮感。
所以陳年就打算換一個思路。
宮保腰片算是宮保雞丁的衍生版本，畢竟有些人對於內髒還是比較喜歡的，再加上腰花在炒出來之後口感也相儅不錯，衹要去除了其中的腥味，也是一種
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