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就在陳年思索著要不要重操舊業的時候，忽然又想到了一個事情，就是做豆腐需要用豆子，豆子自然也是需要出去買的。
要做一斤豆腐則需要五斤的大豆才可以，如果換成黃豆的話，一斤黃豆則是可以制作三斤的豆腐，因爲這兩種豆子中所含的水分不一樣，所以所需要的用量也不同。
現在外麪黃豆的價格要比大豆高不少，整躰算下來還是用大豆做豆腐成本低一些。
但現在大啓王朝的市場行情是一文錢能買三斤左右的大豆，而豆腐的價格普遍是一文錢一塊兒，一塊兒的重量大約爲半斤左右。
也就是說自己買三十斤大豆，需要十文，可以做出六斤左右的豆腐。
這六斤左右的豆腐可以賣出十二文錢，衹能賺到兩文。
兩文錢在這個時代如
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