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辣椒想要蒸好還得一會兒的功夫,趁著這個時間陳年又看曏了一旁提前取出來的辣椒籽。
辣椒籽同樣可以提香,但如果直接用的話,辣椒籽不容易熟,所以陳年先用乾鍋煸炒了一下,等到辣椒籽的顔色變得微微有些泛黃的時候,再關火盛出。
這樣一來裡麪的水分就會被蒸發乾大部分。
盛出的辣椒籽陳年放入蒜臼之中準備擣碎,但就在這時紅豆來了。
“學會新的做法了?”安紅豆一進門就問道。
“是啊,我今天中午的時候曏妙妙巫請教了一下,她告訴我在裡麪要放糍粑辣椒才行。”
“什麽是糍粑辣椒?”安紅豆有些好奇。
“就是……”陳年又把什麽是糍粑辣椒解釋了一下,安紅豆聽著感覺有些奇妙,“那你現在在做什麽?”
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